Getuk Ubi Kayu

Bahan-bahan diperlukan:

Bahan A

1 kg ubi kayu (Dikupas kulit dan dipotong kecil)
4 sudu makan gula
1 cawan kelapa parut (Diambil putih sahaja)
½ sudu teh garam
Minyak masak secukupnya

Bahan B

1 cawan tepung beras
1 sudu makan tepung gandum
½ cawan air
Garam secukup rasa

Cara menyediakan dan memasak:

• Rebus ubi kayu. Kemudian tus dan tumbukkan sehingga hancur. 
• Gaulkan ubi kayu dengan gula, kelapa, dan garam sehingga sebati. 
• Bentukkan seperti bebola kecil. 
• Bancuhkan semua bahan B dan celupkan bebola ubi. 
• Goreng menggunakan minyak yang panas sehingga berwarna keperangan. 
• Angkat dan tuskan minyak. 

Sedia dihidangkan.