Resepi Red Velvet Cupcake Mudah

Bahan Buttermilk :

230 ml susu cair,
1 sudu besar pewarna merah,
1 sudu teh esen red velvet,
1 sudu teh cuka,

Bahan Lain :

250 gm tepung gandum,
1 sudu teh baking powder,
2 sudu teh koko,
113 gram marjerin pelangi,
1 sudu teh esen vanilla,
2 biji telur gred A kalau gred B 3 biji,
150 gram gula biasa diblend.

Cara-cara :

Mula-mula buat buttermilk dengan cara campur susu, esen red velvet, cuka dan pewarna merah. Biarkan selama 15 hingga 20 minit.

Bahan tambahan :

1 sudu teh cuka,
1 sudu teh soda bica campur keduanya dan biarkan.

Cara-cara :

1-Ayak tepung, serbuk penaik dan koko. Ketepikan.
2-Pukul butter dan gula castor hingga hancur dan nampk kembang,
3-Masukkan telur sebiji-sebiji dan masukkan esen vanilla. Pukul lagi hingga kembang.
4-Campurkan buttermilk berselang seli dengan tepung ke dalam bancuhan.
5-Akhir sekali masukkan bahan cuka dan soda tadi ke dalam adunan.
6-Bakar pada suhu 160℃ selama 25 minit mengikut saiz cup.
7-Untuk pastikan sudah masak atau belum, cucuk lidi ke dalam kek, jika lidi bersih maknanya kek sudah masak.
Siap.